Podczas IV Warszawskich Targów Książki Anna Komorowska wzięła udział w promocji albumu "Wykwintna kuchnia polska".
Album "Wykwintna kuchnia polska" został uhonorowany trzecią nagrodą w finale konkursu Gourmand World Cookbook Awards na najlepsze wydawnictwo kulinarne na świecie. - Książka ma parę ojców i jedną matkę - żartowała prezydentowa, która zamieściła w albumie własne przepisy kulinarne.
Skąd pomysł na kucharską książkę z polskimi potrawami? - Chodziło mi o to, żeby przyjmować gości nie potrawami włoskimi, ale polskimi; nie musimy wstydzić się polskiej kuchni - mówiła prezydentowa. Album zawiera jej przepis na obiad: szparagi w sosie holenderskim, chłodnik z botwinki, lin z patelni, cielęcina z fasolką szparagową i szarlotka.
Album zawiera przepisy cenionych kucharzy, od Wojciecha Modesta Amaro po Karola Okrasę. Książkę przygotowano według nastających po sobie kolejno pór roku: wiosna, lato, jesień, zima. Wstęp napisał znany językoznawca Jerzy Bralczyk.
W albumie są przepisy na pieczoną perliczkę, troć z cukinią, gołąbki z sandacza w młodej kapuście, a na deser np. mus jeżynowy.
- Smacznego czytania - życzyła prezydentowa czytelnikom, którzy ustawili się do niej w kolejce po autograf.
Prezentowane w albumie dania opatrzone zostały doskonałymi graficznie fotografiami autorstwa Leszka Wdowińskiego, które z prezentowanych potraw czynią prawdziwe dzieło sztuki.
Z myślą o zagranicznych odbiorcach, książka przygotowana została w dwóch wersjach językowych: polskiej i angielskiej.
Książka "Wykwintna kuchnia polska" ukazała się nakładem wydawnictwa BOSZ. (PAP Life, inf. własna)
Najnowsze
Najpopularniejsze
